खाद्य पोषण तथ्य तालिका कैसे पढ़ें

खाद्य पोषण तथ्य तालिका कैसे पढ़ें? 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषयों का विश्लेषण

हाल ही में, स्वस्थ भोजन की अवधारणा के लोकप्रिय होने के साथ, खाद्य पोषण लेबल को कैसे समझा जाए, यह सोशल प्लेटफॉर्म पर एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख आपको अधिक वैज्ञानिक आहार विकल्प चुनने में मदद करने के लिए खाद्य लेबल में महत्वपूर्ण जानकारी का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म चर्चाओं को जोड़ता है।

1. पोषण तथ्य तालिका की मूल संरचना

राष्ट्रीय मानक जीबी 28050-2011 के अनुसार, सभी प्रीपैकेज्ड खाद्य पदार्थों को निम्नलिखित मूल सामग्री के साथ लेबल किया जाना चाहिए:

2. इंटरनेट पर तीन गर्मागर्म बहस वाले मुद्दे

1.क्या "0 शुगर" वास्तव में शुगर-फ्री है?नेटिज़ेंस ने पाया कि "0 चीनी" लेबल वाले कुछ पेय में वास्तव में चीनी के विकल्प होते हैं। विशेषज्ञ विशिष्ट सामग्रियों की जाँच करने की सलाह देते हैं।

2.ट्रांस फैटी एसिड की पहचानपोषण विशेषज्ञ याद दिलाते हैं: "हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल" और "मार्जरीन" जैसे लेबल में ट्रांस वसा होता है।

3.एनआरवी% का महत्वपूर्ण मूल्यडॉयिन पर एक गर्म विषय से पता चलता है कि 80% उपभोक्ता पोषक संदर्भ मूल्यों के प्रतिशत को अनदेखा करते हैं।

3. आवश्यक पोषक तत्वों के दैनिक संदर्भ मूल्य

4. ज़ियाहोंगशू लोकप्रिय पढ़ने का कौशल

1.भाग जाल: इस बात पर ध्यान दें कि इकाई "प्रति 100 ग्राम" है या "प्रति सेवारत"। इंटरनेट सेलिब्रिटी स्नैक्स अक्सर हिस्से का आकार कम कर देते हैं।

2.सामग्री सूची छँटाई: वीबो पर एक हॉट सर्च से पता चला कि सामग्रियों को सामग्री के अवरोही क्रम में व्यवस्थित किया गया है, शीर्ष तीन मुख्य कच्चे माल हैं।

3.विशेष टिप्पणी: स्टेशन बी का लोकप्रिय विज्ञान वीडियो इस बात पर जोर देता है कि "कम सोडियम" के लिए ≤120mg/100g की आवश्यकता होती है, और "कम चीनी" के लिए ≤5g/100g की आवश्यकता होती है।

5. विशेषज्ञों द्वारा दी गई व्यावहारिक सलाह

1. प्रोटीन एनआरवी% ≥ ऊर्जा एनआरवी% वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें

2. सोडियम एनआरवी% > ऊर्जा एनआरवी% के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन को नियंत्रित करें

3. "सुक्रोज-मुक्त" उत्पादों से सावधान रहें जिनमें फ्रुक्टोज सिरप और माल्टोज सिरप होते हैं

इन बिंदुओं पर महारत हासिल करके, आप भोजन के पोषण मूल्य को तुरंत निर्धारित कर सकते हैं। हाल ही में, सोशल प्लेटफॉर्म पर #INGREDIENT LIST ANXIETY विषय को देखने वालों की संख्या 100 मिलियन से अधिक हो गई है। इस लेख को दैनिक खरीदारी संदर्भ के रूप में सहेजने की अनुशंसा की जाती है। याद रखें, पोषण तथ्य लेबल पढ़ना स्वस्थ खाने की दिशा में पहला कदम है!