स्वादिष्ट तली हुई मछली कैसे बनायें

स्वादिष्ट तली हुई मछली कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, "मछली को अधिक कुरकुरा कैसे तलें" चर्चा का केंद्र बन गया है। यह लेख आपको छोटी मछलियों को तलने के लिए एक संरचित मार्गदर्शिका प्रदान करने के लिए नवीनतम गर्म विषयों और व्यावहारिक युक्तियों को संयोजित करेगा।

1. इंटरनेट पर लोकप्रिय तली हुई मछली से संबंधित आँकड़े

2. चयनित सामग्रियों की तैयारी

खाद्य ब्लॉगर्स के नवीनतम मूल्यांकन के अनुसार, निम्नलिखित घटक संयोजनों की अनुशंसा की जाती है:

3. चरण-दर-चरण उत्पादन प्रक्रिया

1. प्रीप्रोसेसिंग चरण

① छोटी मछली के सिर और आंतरिक अंगों को हटा दें, शरीर को बरकरार रखें

② बीयर + अदरक के रस में 20 मिनट तक भिगोएँ (मछली की गंध को दूर करने की नवीनतम लोकप्रिय विधि)

③ नमी सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें (मुख्य चरण)

2. ब्रेडिंग चरण

① कॉर्न स्टार्च और ऑलस्पाइस मिलाएं (अनुपात 10:1)

② "तीन रैप और तीन शेक" विधि का उपयोग करें: आटे में लपेटें → हिलाएं → 3 बार दोहराएं

③ नमी वापस पाने के लिए इसे 5 मिनट तक लगा रहने दें (पाउडर को बेहतर तरीके से फिट करें)

3. तलने की अवस्था

4. 2023 में नवीनतम सुधार तकनीकें

1. एयर फ्रायर संस्करण (इतना गर्म)

① 5 मिनट के लिए 200℃ पर पहले से गरम करें

② हल्के से तेल छिड़कें और 8 मिनट तक भूनें

③ पलटें और 5 मिनट तक भूनें

2. स्वस्थ और कम तैलीय संस्करण

① नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें

② मछली के शरीर के केवल 1/3 भाग को ढकने के लिए तेल की मात्रा की आवश्यकता होती है

③ ढक्कन लगाकर भूनें

5. नेटिज़न्स द्वारा मापा गया तुलना डेटा

6. संरक्षण एवं उपभोग के सुझाव

① तलने के बाद तेल सोखने के लिए किचन पेपर पर रखें.

② नींबू के टुकड़े/नमक और काली मिर्च/मेयोनेज़ के साथ मिलाएं (इन दिनों खाने का एक लोकप्रिय तरीका)

③ 24 घंटे के भीतर खाना समाप्त करें। कुरकुरापन बहाल करने के लिए फ्रिज में रखें।

खाना पकाने के नवीनतम रुझानों और उपयोगकर्ता प्रतिक्रिया को मिलाकर, रेस्तरां-योग्य तली हुई मछली बनाने के लिए इन तकनीकों में महारत हासिल करें। चाहे वह पारंपरिक तलना हो या नए तरीके, कुंजी पूर्व-उपचार और गर्मी नियंत्रण में निहित है। इन तरीकों को आज़माएं और अपनी तली हुई मछली को अपने दोस्तों के बीच एक नया हिट बनाएं!